Evento apoiado pelo Sebrae Minas terá pratos feitos com ingredientes que remetem aos tempos do garimpo
Para valorizar a gastronomia e fomentar o turismo no Norte de Minas, será realizada, neste sábado (30/9), a Mostra Gastrô em Grão Mogol. Com entrada gratuita, o evento tem início às 16h, no Largo Beira-Rio, no Centro da cidade. A realização é da Prefeitura de Grão Mogol em parceria com o Sebrae Minas.
Durante o evento, cerca de 15 empreendedores de alimentação que participaram do programa Prepara Gastronomia – iniciativa do Sebrae Minas que dá suporte empresarial aos pequenos negócios do segmento – vão comercializar pratos com receitas exclusivas para a Mostra, e que foram desenvolvidos pelas consultorias do programa. Ao longo do último semestre, a iniciativa também ofereceu aos participantes capacitações sobre precificação, marketing digital e gestão de negócios.
“Por meio do Prepara Gastronomia, queremos orientar os pequenos negócios de alimentação da cidade para que eles ofereçam um atendimento de qualidade aos participantes do evento, e ainda, criem pratos que valorizem a culinária e a cultura local. Nossa expectativa é que a cada ano o evento atraia mais visitantes e contribua para a promoção da gastronomia da região”, afirma o analista do Sebrae Minas Pedro Viana.
Neste ano, os pratos criados para a Mostra Gastrô têm como tema as quitandas feitas com ingredientes que remetem aos tempos do garimpo, como milho, mandioca, goma, carne seca, frutas e outros produtos característicos.
Além da gastronomia, a programação do evento também inclui apresentações musicais com artistas regionais e aula-show com a chef de cozinha Bernadete Guimarães, que vai ensinar receitas usando ingredientes típicos da região.
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